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多彩的年糕菜

在栗原,盤以及元旦,是當然,碰到顧客來的時候以及農活的段開,祝賀等的什麼,配有,吃了年糕過去。
只有谷倉栗原才能做到的代表性的"當地的食品,"第一"好天氣的食品"

比方說
・在12月28日做年糕的日。在元旦用的供品年糕,水木以及栗子樹像花那樣上裝的元旦的裝飾。
・對在盤以及春分或者秋分為中心的一個星期的最後的日回墳墓的祖先供的"回來的年糕"
・讓希望牢固地長大,迎接的小孩背滿1歲的生日的"1升年糕"
・在婚禮的日,在庭院裡有的"盟約的年糕"
                         等。



年糕在栗原的人們的生活深深連接起來了。


在栗原,是年內活動餡兒年糕、年糕湯年糕、zunda年糕、姜年糕、蝦年糕、納豆年糕
在餐桌一次排列5-6種年糕菜。

蝦年糕

蝦使用池塘蝦以及河蝦。能牽涉到年糕因為用紅白看來非常美麗的話所以被元旦以及顧客來了時候的美味食品做。是栗原有特徵的年糕菜。

fusube年糕

"fusube"(燻beru)燒東西的熏的kusuberu,讓滅掉煤塵的意思。因為恰到好處燒的泥鰍和扒手取下的牛蒡是主要的素材所以好像配有了這樣的名字。
特別,在冷的季節熱身體,炎熱的夏天,食欲增進能吃了紅辣椒nokiitafusube年糕。
在近幾年,可能使用肉餡子代替泥鰍。

zunda年糕

把sundaha,青bata豆(毛豆)磨破的顏色鮮明的綠色的和睦得到,用外衣是zundao白年糕nikarametamonogazunda年糕。
zunda年糕在青bata豆(毛豆)在夏天收獲的是季節菜。特別能作為盤的供品吃。

各種各樣的年糕菜

餡兒年糕
年糕湯年糕
納豆年糕
糖果年糕
姜年糕
核桃年糕
芝麻年糕
june年糕
黃豆粉年糕
蔥年糕
≪年糕能購買的商店≫

☆不離開mochi小房間
宮城縣栗原市一迫真坂字本町2
☎0228-52-2602
 
 
☆wakayanagi農產品直銷所"kuriden"
宮城縣栗原市若柳字川北冢no根27-1
☎0228-32-7707
一般社團法人栗原市觀光物產協會
栗原市工商觀光部田園觀光課
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