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농장 소바 도령의 창고

구리하라시의 하나야마 지구는, 밤낮의 한난 차이가 격렬한 산간 이노 지역.
이 지역은, 옛날부터 옆이 재배되어, 쌀이 흉작 때는 대체식으로서 편리하게 여겨지고 있었습니다.
어디의 집에도, 연기의 닿는 화로의 자리수 등에, “가스(기근) 울타리”로서 옆이 섬으로 매달아져, 보존되고 있었다고 말합니다.

“농장 소바 도령의 창고”의 점내는, 이전은 자택으로 인접한 외양간이었던 건물을 개조하고 만들어졌다고 해, 매우 정취가 있는 가게입니다.역사를 느끼는 큰 대들보 등 나무의 온기를 느껴지는, 어딘가 그리운 안정되는 공간입니다.


원래, 소바 농가의 도령의 창고 씨.
옆 재배로부터 맷돌로의 제분을 일관하고 실시해, 이 옆 가루를 하나야마 지구의 3채의 소바집이 사용하고 있습니다.

 비탕 하나야마 옆의 마을이라고 불려, 매우 인기가 높고, 연일 활기를 보이고 있습니다. 
도령의 창고에서는, 자랑의 켜 세워, 갓 치는 옆을 즐겨 주시기 위해서
예약제를 취하고 있습니다.

통상 4분으로부터 예약을 접수하고 있습니다.단, 다른 예약이 있는 경우, 4분 이하의 예약도 받아들일 수 있습니다.우선은, 부담없이 연락해 주세요.
 

 

물품 목록은, 자랑의 옆 외, 구리하라의 새로운 향토 요리 “옆 경단”, 계절마다 제철 재료를 사용한 총채나 그 지방산의 산채 등, 여기서밖에 먹을 수 없는 일품 뿐인 “꽃의 산·강 풀 코스” 요리입니다.(꽃의 산·강 풀 코스만)
옆 가루는 하나야마산 100%, 야채는
자가 재배나 구리하라산에 구애되어, 산채도 모두 하나야마산입니다.그리고, 현산의 토속주를 제공하고 있습니다.





농장 소바 도령의 창고 “꽃의 산·강 풀 코스” ※일례입니다
작은 접시에는, 니싱 절임과이고 권 계란,
계절의 식재료를 사용한 소하치는, 산뜻했던 초절임.
옆 경단은, 구리하라시의 새로운 향토 요리.조 리타테노앗타카이소바단고하, 신체에 배어 건너는 맛입니다.
고사리의 1개 절임과 연기가 나 단무지, 야채 노아사 절임의 진열.
하나야마의 용수를 사용해 만든 “반도코로 두부”와, 켜 세워, 갓 치는 자랑의 옆.
약간 가는 듯한 갓 삶는 국수는, 향기높게 목에 넘어가는 느낌도 좋고, 얼마든지 잘 할 것 같습니다.
옆의 무스나 옆의 아줌마 로아 등, 끝까지 옆을 만끽할 수 있는 디저트 포함입니다.
※도령의 창고 특제 옆 가루의 시폰 케이크도 평판의 디저트입니다.희망하시는 쪽은 예약시에 전해 줘 주세요.


코스 요리의 그릇의 대부분은, 하나야마의 도자기 굽는 곳·자수 가마(자스가마)의 구이를 사용하고 있습니다.
가게의 분위기에도 맞아, 요리와 조화를 이루는 멋진 그릇도, 꼭 즐겨 주세요.

 
  음식점  농장 소바 도령의 창고
 소재지  미야기현 구리하라시 하나야마 글자 모토사와 오타 7-1
 TEL  0228-56-2777(예약 필요)
 FAX  0228-56-2777
홈페이지  http://ktnpr.com/bounokura/
 사업 내용  소바 농가 레스토랑
일반 사단법인 구리하라시 관광 물산 협회
구리하라시 상공 관광 헤타 원 관광과
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