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そばだんご

栗駒山麓で栽培されているそば粉を使って、新しい栗原の郷土料理として開発されたのが、「そばだんご」。

そば粉と水を空気を混ぜながら、ふんわりとした団子状に仕上げます。そば粉の風味と、ふわっとやわらかい独特の食感が特徴。醤油ベースのスープによく合います。

各飲食店や旅館では、季節の地場野菜や山菜、きのこなどの食材をトッピングして、個性豊かなそばだんごを提供しています。

栗原ならではの味覚をぜひお楽しみください。

≪そばだんごが味わえるお店≫

 

☆農場蕎麦 坊の蔵 （要予約）
宮城県栗原市花山字本沢大田７－１
☎ ０２２８－５６－２７７７

 

☆山菜茶屋 ざらぼう
宮城県栗原市花山字本沢猪ノ沢６－６
☎０２２８－５６－２９８０

 

☆道の駅路田里 はなやま（自然薯の館）
宮城県栗原市花山字本沢北ノ前１１２－１
☎ ０２２８－５６－２２６５

 

☆有賀の里 たかまった （要予約）
宮城県栗原市若柳有賀字峯６
☎０２２８－３２－５８５７

 

他にも栗原市内の飲食店で味わえます