そばだんご
栗駒山麓で栽培されているそば粉を使って、新しい栗原の郷土料理として開発されたのが、「そばだんご」。
そば粉と水を空気を混ぜながら、ふんわりとした団子状に仕上げます。そば粉の風味と、ふわっとやわらかい独特の食感が特徴。醤油ベースのスープによく合います。
各飲食店や旅館では、季節の地場野菜や山菜、きのこなどの食材をトッピングして、個性豊かなそばだんごを提供しています。
栗原ならではの味覚をぜひお楽しみください。
≪そばだんごが味わえるお店≫
☆山菜茶屋 ざらぼう
宮城県栗原市花山字本沢猪ノ沢６－６
☎０２２８－５６－２９８０
宮城県栗原市花山字本沢猪ノ沢６－６
☎０２２８－５６－２９８０
☆道の駅路田里 はなやま（自然薯の館）
宮城県栗原市花山字本沢北ノ前１１２－１
☎ ０２２８－５６－２２６５
宮城県栗原市花山字本沢北ノ前１１２－１
☎ ０２２８－５６－２２６５
☆有賀の里 たかまった （要予約）
宮城県栗原市若柳有賀字峯６
☎０２２８－３２－５８５７
宮城県栗原市若柳有賀字峯６
☎０２２８－３２－５８５７
他にも栗原市内の飲食店で味わえます
