そばだんご

栗駒山麓で栽培されているそば粉を使って、新しい栗原の郷土料理として開発されたのが、「そばだんご」。
そば粉と水を空気を混ぜながら、ふんわりとした団子状に仕上げます。
そば粉の風味と、ふわっとやわらかい独特の食感が特徴。醤油ベースのスープによく合います。
各飲食店や旅館では、季節の地場野菜や山菜、きのこなどの食材をトッピングして、個性豊かなそばだんごを提供しています。
栗原ならではの味覚をぜひお楽しみください。
≪そばだんごが味わえるお店≫
 
☆農場蕎麦 坊の蔵 (要予約)
宮城県栗原市花山字本沢大田7-1
☎ 0228-56-2777
 
☆山菜茶屋 ざらぼう
宮城県栗原市花山字本沢猪ノ沢6-6
☎0228-56-2980
 
☆道の駅路田里 はなやま(自然薯の館)
宮城県栗原市花山字本沢北ノ前112-1
☎ 0228-56-2265
 
☆有賀の里 たかまった (要予約)
宮城県栗原市若柳有賀字峯6
☎0228-32-5857
 
他にも栗原市内の飲食店で味わえます