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【品質本位で六十年】 川口納豆

六十年かけて培った本物志向の納豆と自社農場で育てた安全安心のお米、野菜を食卓へ
 
【川口納豆のこだわり】
1.宮城県栗原市は奥羽山脈の麓に位置し、豊かな自然に恵まれた空気と水があります。
そこに川口納豆はあります。
2.大豆は、全国有数の生産地である地元宮城県をはじめ、岩手県、青森県、北海道のものを使用。
3.包装紙は、紙を使用。通気性、吸水性に優れ、上下左右満遍なく発酵し、納豆が持つ甘い香りがします。
4.納豆の味を御楽しみ頂く為、たれ、からしは添付いたしません。
川口納豆のパッケージには、村松博士製法との印字があります。

3種の納豆生成菌(バチルス)を分離、単一のバチルス(納豆菌)で納豆を製造できることを証明し、近代納豆製法の基礎を確立した、故・村松博士の教えにもとづき、最高の技術の保持に努めている証です。
川口納豆には、「たれ」と「からし」がついていません。
「たれ」や「からし」を入れると納豆本来の味わいを感じることができなくなるため、お客様の好みにおまかせするため「あえて」つけておりません。
また、三つ折りの包装紙を使っているのも、発酵条件、通気性、保湿性の面から一番納豆の発酵に適しているという当店の結論から、使用しています。
納豆の本来の旨みをそのままご家庭に届けたいという川口納豆のこだわりです。

【商品一例】 

仙台大粒 仙台小粒

仙台平野で育まれた大粒大豆「ミヤギシロメ」を使用した「仙台大粒」、小粒大豆「すずほのか」を使用した、「仙台小粒」。
どちらも品質が高い、納豆に適した大豆が納豆本来の香りを引き出し、糸引きも良く、どなた様にも美味しく召し上がれる納豆です。

北海道産  小粒納豆

北海道産小粒納豆(スズマル)を使用。糸引きが強く香りが良い納豆です。
「がんばろう日本納豆屋プロジェクト」協賛商品です。
売上の一部を全国納豆協同組合連合会通じて、被災地で活動しているNPO団体などに義援金として寄付させて頂きます。

宮城県産 大粒三つ折納豆

宮城県産大粒納豆(タンレイ)を使用した、歯ごたえ、食べごたえの有る、納豆好きにはたまらないお勧めの逸品です。
厚な豆の味を味わっていただけます。

宮城県産ひきわり 三つ折納豆

宮城県産の大粒大豆(ミヤギシロメ)を使用したひきわり納豆です。納豆汁、納豆巻き、納豆パスタなど工夫次第で幅広くお使いいただけます。

【マイ納豆のご案内】

お客様の育てた大豆や地元の大豆を使って、世界にひとつだけの納豆を作ってみませんか?
川口納豆が委託加工して、お届けします。
●栗原市内無料お届け
●1kgからお受けします。
●三つ折紙パックでお渡し
マイ納豆のお見積り・ご注文はコチラの川口納豆ホームページからどうぞ

【手作り田舎味噌のご案内】

大豆5kgから製造可能です。
地元産の大豆と米で安心のおいしい味噌をお作りいたします。

料金表(大豆5kgの場合の料金です。ご参考になさってください)

重量
料金
大豆(宮城県タンレイ)
5kg
1,250円
3,5kg
350円
5kg
1,700円
麹加工品
1,700円
煮合わせ賃
1,000円
合計(約16~18kgの味噌)
6,000円
お客様のご要望により、大豆、塩、米はお好みに応じて増減できます。
※お客様の、米、大豆を使用することも出来ます。
※樽代別、税込、栗原市内の方は送料無料です。
手作り田舎味噌のお見積り・ご注文はコチラの川口納豆のホームページからどうぞ

【首都圏での川口納豆販売店】

味のマチダヤ
東京都中野区上高田1-49-12
☎(03)3389-455
明治屋酒店
東京都台東区松ヶ谷4-27-13
☎(03)3841-0058
松屋浅草店正直村
東京都台東区花川戸一丁目
☎(03)3842-1111
むらからまちから館
東京都千代田区有楽町2-10-1 交通会館1F
☎(03)5208-1521
このほかにも取扱店がございます。詳細は下記連絡先までお問い合わせください。
有限会社 川口納豆
所在地
〒987-2306 宮城県栗原市一迫嶋躰小原10
TEL
0228-54-2536
FAX
0228-54-2268
事業内容
納豆製造業
ホームページ
一般社団法人栗原市観光物産協会
栗原市商工観光部田園観光課
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